Brouwerij Noordt brouwt sinds 2015 strak gebrouwen, niet alledaagse craftbieren. Bieren waarbij vakmanschap en doordrinkbaarheid van het grootste belang zijn. Dit alles zonder consessies te doen op smaak.
In september 2015 stroomde het eerste volledig in Rotterdam gebrouwen bier uit de tanks in de voormalige brandweerkazerne in het Oude noorden. Noordt is inmiddels een naam die niet meer weg te denken is uit de stad ,een stadsbrouwerij met een Rotterdams karakter. En ook buiten de stadsgrenzen is Noordt nu steeds vaker te zien in de Nederlandse Horeca. Zo ook op TAPT Festival kan je genieten van het heerlijke bier van Brouwerij Noordt.
De bieren van Brouwerij Noordt hebben een herkenbare stijl. Doordrinkbaar, maar niet zonder smaak, met een duidelijk profiel dat altijd de grondstoffen laat spreken. Wij gebruiken zo min mogelijk kruiden of toevoegingen maar schuwen het experiment niet.